La mayor parte de la ingesta de sal se realiza a través de alimentos procesados como, por ejemplo, platos preparados, carnes procesadas (embutidos, tocino, jamón, salami, etc.) quesos, tentempiés salados o alimentos que se consumen con frecuencia en grandes cantidades (por ejemplo, el pan). La sal también se añade a los alimentos cuando se cocinan (por ejemplo, concentrados de caldo, salsa de soja y salsa de pescado) o cuando se consume directamente (por ejemplo, la sal de mesa). 

Para reducir el consumo de sal se aconseja:

• Limitar la cantidad de sal de mesa y de condimentos ricos en sodio (por ejemplo, salsa de soja, salsa de pescado y caldo) al cocinar y preparar alimentos.
• Limitar el consumo de tentempiés salados y escoger productos con menor contenido de sodio.
• No superar el consumo de 5 gramos de sal al día (equivalente a 2 gramos de sodio), recomendándose la sal yodada.