08/04/2025. Hoy ha dado comienzo esta actividad de formación para formar, en el marco del proyecto europeo Health4EUKids, en el que participa la Consejería de Salud y Consumo (Servicio Andaluz de Salud, Fundación Progreso y Salud, y Escuela Andaluza de Salud Pública), con la colaboración del Comisionado para el Polígono Sur de Sevilla.

El taller para familias sobre Cesta de la compra y Cocina Saludable ha sido una de las acciones seleccionadas a partir del diagnóstico realizado con actores clave del barrio, respondiendo al propósito del proyecto “Crear entornos que promuevan la salud mediante el aumento de la conciencia, conocimientos, habilidades, autoestima profesional y cooperación entre actores locales”.

La actividad está dirigida a agentes sociales de entidades del tercer sector y profesionales de servicios públicos que trabajan en el Polígono Sur de Sevilla, siendo su objetivo general capacitarlos para el desarrollo de una intervención de prevención de la obesidad infantil dirigida a familias en contextos de especial vulnerabilidad.

El curso, coordinado por profesionales de la Escuela Andaluza de Salud Pública, se desarrolla hasta mediados de junio en formato semipresencial, estructurándose en 5 unidades didácticas:

1. Alimentación equilibrada y salud: evolución y situación actual.
2. Pasos para realizar una compra saludable y sostenible: antes, durante y después.
3. Recomendaciones para cocinar de forma saludable.
4. Metodología didáctica aplicada al taller “Alimentación saludable: de la cesta a la mesa” en contextos de vulnerabilidad social.
5. Implementación del taller “Alimentación saludable: de la cesta a la mesa”