29/03/2023. El proyecto puesto en marcha por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) hasta finales de 2023, “Directrices y estándares de nutrición para salvaguardar el derecho a la alimentación de escolares y adolescentes”, tiene como objetivo mejorar la alimentación de los niños y niñas mediante la adopción de estándares y guías de nutrición para orientar los programas y políticas nacionales de alimentación escolar, y mediante la promoción de estrategias eficaces de educación alimentaria e intervenciones complementarias sobre el entorno alimentario en los sistemas escolares. 

Los estándares y guías de nutrición (EGN) son reglas, principios y recomendaciones diseñadas para mejorar la calidad nutricional, así como la adecuación de los alimentos y las comidas escolares. 

• Acceso a la noticia publicada en la web de la FAO
• Acceso a la descarga de la Guía de estándares nutricionales (en inglés)
• Acceso al vídeo "Pautas y estándares de nutrición para la alimentación escolar" (en inglés).