02/06/2023. La Revista Española de Salud Pública (RESP) en su volumen nº 97 de fecha 9 de mayo de 2023, presenta este Estudio Participativo multicéntrico, realizado entre población escolar de doce a catorce años, de primero y segundo de la Educación Secundaria Obligatoria, de cuatro Institutos de Educación Secundaria (IES), distribuidos en cuatro municipios diferentes (Cádiz, Málaga, Palma de Mallorca y Rivas Vaciamadrid) y que tiene como objetivo explorar y comprender las percepciones de la población adolescente sobre alimentación y hábitos de vida saludables, así como la identificación de barreras y elementos facilitadores.

Como resultado del estudio se observó una relación entre los alimentos más consumidos en la vivienda familiar y los que más les gustaban, destacó la actividad extracurricular deportiva como la principal fuente de actividad física y la conexión entre la salud mental y las prácticas saludables, así como el énfasis que pusieron en la variedad de alimentos, la importancia concedida a la sostenibilidad y la relación de una alimentación no saludable con el exceso de azúcar, chucherías, refrescos, comida rápida y grasas. La familia se presentó como uno de los factores más influyentes, seguido de los profesionales, los medios de comunicación y el instituto. Entre las barreras percibidas destacaron: nivel socioeconómico, falta de tiempo, oferta de la cafetería del instituto y presión social.

Este trabajo ha sido realizado por la empresa COGLOBAL, en colaboración con la Dirección General de Evaluación y Cooperación Territorial del Ministerio de Educación y Formación Profesional, de las Consejerías de Educación de las comunidades autónomas de Andalucía, Baleares y Madrid, de los Ayuntamientos de Cádiz, Málaga, Palma de Mallorca y Rivas Vaciamadrid y de los IES San Severiano de Cádiz, Campanillas de Málaga, La Ribera de Palma de Mallorca y Las Lagunas de Rivas Vaciamadrid.

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