25/06/2021. En el portal web Consumo Responde, dependiente de la Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud y Familias, se ha publicado un artículo sobre el desperdicio de alimentos que se produce a nivel mundial.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que, aproximadamente, un tercio de los alimentos del mundo (unos 1.300 millones de toneladas) se pierden o desperdician cada año. En el artículo se analizan los efectos de esas pérdidas / desperdicios de alimentos y se proponen soluciones, según los diferentes perfiles de consumidores existentes, para intentar evitarlos.