26/06/2026. La Comisión Europea ha anunciado un nuevo estudio sobre alimentos ultraprocesados ​en el marco del Plan de la UE para la Salud Cardiovascular. Si bien esta iniciativa es bienvenida, los responsables políticos no deberían esperar a conocer sus conclusiones antes de actuar sobre lo que ya sabemos: las dietas poco saludables están impulsando la obesidad, el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares en toda la UE. Los alimentos saludables siguen siendo menos accesibles y menos asequibles, mientras que los alimentos poco saludables (ultraprocesados ​​y con alto contenido de grasas, azúcar y sal) se comercializan, promocionan y consumen intensamente.

EuroHealthNet se ha unido 21 organizaciones que representan a la sociedad civil, asociaciones de salud y profesionales sanitarios en un carta conjunta, pidiendo a la Comisión Europea que tome medidas urgentes para crear entornos alimentarios más saludables a través de las siguientes medidas:

• Mayor protección para los niñosy niñas frente a la publicidad de alimentos poco saludables.
• Entornos y comidas escolares más saludables.
• Etiquetado frontal obligatorio del envase.
• Medidas para mejorar el acceso a alimentos saludables y asequibles, especialmente para los grupos de menores ingresos.

El estudio sobre los alimentos ultraprocesados puede ayudar a fortalecer la base científica para futuras acciones, pero no debe retrasarlas. Es importante destacar que dicho estudio debe ser independiente y libre de intereses comerciales, con base científica, de alcance integral, y centrado en soluciones políticas, transparente y responsables.