29/11/2021. El Ministerio de Consumo, bajo la dirección de la Doctora en Farmacia y Nutricionista Marián García (más conocida como Boticaria García), ha editado un recetario original, que usa ingredientes sencillos, asequibles y accesibles, que va más allá de ser un repositorio de recetas saludables, siendo una herramienta que incluye en cada receta consejos que contribuyan a la educación nutricional y a combatir la desinformación. 

El sobrepeso y la obesidad pueden prevenirse en gran medida. Según la OMS, para conseguirlo se necesita crear unos entornos favorables que permitan influir en las elecciones de las personas, de modo que la opción más sencilla (la más accesible) sea la más saludable. En este contexto, se elabora este recetario compuesto de 40 recetas, con el objetivo de acercar a la población recursos tanto accesibles como nutricionalmente adecuados. 

Algunas de las recetas incluidas en esta publicación son muy similares a las que aparecen desde hace algún tiempo en el blog Cocinar Rico y Sano, de la Escuela de Pacientes, gestionada por la Escuela Andaluza de Salud Pública (por ejemplo, la salsa de yogur, el carpaccio de calabacín o de remolacha, postres y mermeladas a base de chía, helados caseros, etc.)